Titel:	Voeding bij gezondheid en ziekte
	Auteur:	Stegeman
	Prijs:	€ 64.60
	Op voorraad:	ja

Voeding bij gezondheid en ziekte geeft praktische aanwijzingen, voorzien van de benodigde theoretische achtergronden. Voor professionals die in de dagelijkse praktijk te maken hebben met voedingszorg is het een zeer bruikbaar naslagwerk.
In deze editie is een aantal relevante, nieuwe onderwerpen toegevoegd. Zo is de actuele aandacht voor voedselveiligheid en veranderingen in de voedselproductie verwerkt. Ook besteedt het boek aandacht aan onderzoek naar genetische manipulatie en de invloed daarv ...

Volledige omschrijving